BröllopsGuiden
24 maj 2008 09:50       1 svar    1681 klick

På varann.. igen..hehe

litenElin
Antal inlägg: 422
Loggade in: 03 sep 2011
Utloggad
Jo.. Min vän trodde i alla fall att det är svårt att få tag i sådana ställningar- till en sån tårta..

Hur gör ni? Har ni fått tag på ställning och vart? Det är mer min stil än en tårta med luft emellan..

Vad är det för skillnad på ställningarna?
Konditorn
Antal inlägg: 6
Loggade in: 01 okt 2009
Utloggad
Skrivet 21 jun 2008 20:31
Hej!
Tårtan på bilden har skivor (oftast av aluminium el liknande) som man sedan skruvar på röret som går i mitten. Man får då göra hål i varje tårta och "trä" på dem på rören. Sedan monterar man ihop så många våningar man behöver. Ställningen du är ute efter består av lösa plattor som stagas upp med stödben som trycks ned i tårtan. Dessa syns sedan inte förrän man tar bort tårtan som är staplad ovanpå. Om du förstår hur jag menar.
Man kan även ställa tårtorna på varandra, men då måste man ha en tårta som i stort sett bara består av en tjock sockerkaka som är klädd med marsipan eller sockerdeg. Mest för syns skull alltså och inte för smaken, eftersom dessa tårtor oftast blir ganska torra och tråkiga.
Du måste vara inloggad för att svara på inlägget!